おととい、ローカルテレビ（tvk）でパシフィコ横浜で開催している、ラーメン産業展2009の宣伝をやっていた。
それと併設して、横浜ラーメンショーが開かれ、有名店の新作ラーメンが食べられるという宣伝もしていました。
私も旦那もラーメン食いなので（笑）これは行かねばと、本日仕事前に行ってきました。
ラーメンは各1杯800円、でも4枚つづり食券を買うと3000円で少々お得。
一人で2杯も食えるのだろうかという心配をよそに、当然のように4枚つづりを購入（笑）。
全7店出ているうち、3店のラーメンを食べました。
☆せたが屋 鮫出汁 ドルネチャーシュー麺
えーサメ？！と驚きました。
某漫画で、サメを出汁にしてラーメン屋を開いたものの、サメは強烈な悪臭がして大失敗・・・と読んだことがあるので・・・・。
でもぜんぜん臭くないし、サメ出汁の見本がおいてあったのですが、とってもいいにおい！かつぶしと同じいい香りがしました。
麺は全粒粉を使っているとのこと。体にもよさそうですよね。
チャーシューはケバブと同じ焼き方をして、ナイフで外側を削り取った肉が載ってました。ちょっと硬かったかな。香ばしかったけど。
☆2杯目は ラーメン凪 海の向こうの、メキシコ豚骨！
他の店が魚系出汁ばかりのなかで、唯一「とんこつ」のお店だった凪。正直、私が行ったときは一番不人気（爆）で並ばず買えました。
メキシコとんこつというコンセプトはそのまんまでした。
メキシコ各地で広く飲まれている豚頭のスープ「ポソレ」。このポソレを豚骨ラーメンに応用した史上初の試み。ポソレはコーンの粒で食べますが、このラーメンは麺にトウモロコシの粉「マサ」を打ち込んで再現し、麺にコーンの風味を加えさらに食欲を刺激します。新進気鋭の店主生田氏が発表するラーメンは、5種類のサルサが味を虹色に変化させ、最後の一滴まで至福の時が続きます。
とのこと。
食べた感想は、スープはとんこつ。5種類のサルサが載ってて「よくかき混ぜて食べてね」と何度も言われました（笑）。
よくかき混ぜたらにんにくが結構効いてました。あと辛かったです（笑）。とんこつ好きで辛いもの好きな私には合ってました。
麺が細めで「一蘭」出身の店長らしいなーと。（ただ、ちょっと麺がぷつぷつ切れました）
☆最後は 初代けいすけ 鶏紅湯NEO煮干し ～白湯スープに秘めた未来～
というラーメンでした（ほとんど旦那が食べたので写真はないですが）。
魚系の出汁の味と香りがどかーんと来る、インパクトありのラーメンでした。白湯でもなかったけどなー（色はしょうゆ色）。
魚系の出汁も、とんこつも好きな私にはどれもおいしかったです。
ちなみに、1杯が通常の1人前より少なかった（0.7人前くらい）なので、2杯ぺろっと食いました（笑）。どんぶりは発泡スチロールのような素材のやつで使い捨てでした。
また太るー（笑）。
ああいうところは、大人数で行って1杯ずつ頼んでいろいろ味見するのも楽しいだろうなと思いました。
ともかく、うまかったですー！！
コメント欄を閉じました