和服・野球・ゲーム・フィギュアスケート・鳥が好きな、アラフィフです。ブログ開始から15年経過。
先日、コーヒー屋さんで買った
手挽きミルが届きました。早速使っています。
豆を挽くのって楽しいなぁ（笑）
ただやっぱり、お店で挽いてもらうより挽き具合にばらつきが出てしまうもんなのだなぁと思いました。でも、電動ミルサーで挽いたときより大粒豆が残っていたりしないし、そこまでこだわるならと、コーヒー屋さんでカリタナイスカットミルを勧められたりもしたのだが、そんな大きなミルを置く場所もないので（笑）手挽きにしたんですが。
↓20000円はする、業務用としても使えるミル こだわる人には大人気で予約販売しているところもあるらしい。
ウチは出勤というものがないので、朝忙しいときにコーヒーを飲んだりすることはないので、手挽きでゴリゴリのんびりやっていこうと思います。
カリタのドームミルを買った。
↓
いつもはコーヒー豆を挽くのに、イワタニのミルサーを使っているのだが、ブレンド豆など焙煎度の違う豆が入ったやつを挽くと、どうも浅煎りの豆だけ、うまく挽けないのだ。
で、いつも豆を買っているコーヒー屋さんに相談。このお店、ほんとに懇切丁寧に教えてくれる。そんでもってすごく安い。メール便対応なので送料もあまり気にせず買える。そしておいしい。ホリデーロイヤルブレンドは絶品です。ゴクゴク飲めちゃうコーヒーなんてそうそうないでしょう。ここで豆買っちゃうと、ドトー◎とかスタ×でコーヒーなんか飲めなくなりまっせ（笑）。
で、電動ミルをオススメされたりしたのだが、うちは2人だし、そう毎度毎度コーヒーを飲むのもあたしだけなので、結局手動ミルにした（手動ミルなら、比較的どの種類でもよく挽けるとのことなので）。
そういえば、なんかのドラマのせいで、手挽きミルが品薄だとのことなのだが・・・何のドラマでしょう？（爆）
ご存知の方、教えてくださいm(_ _)m
ダンナに「クリスマスプレゼント何がいい？」と聞かれ、特になにも欲しいものがないので（いや、あるにはあるんだが下らないものなので（笑））珈琲ポットをリクエストした。
で、買ってもらったのが写真のような「ドリップサーバー」です。注ぎ口が細いと、とってもドリップしやすくおいしくなるそうで。早速使ってみましたが、けっこー使いやすい！！今まで計量カップ（爆）でお湯を注いでいたのはなんだったんだろうというくらい、キレイなドームが作れるんです。ペーパードリップして家でコーヒー飲んでる方、ぜひ買ってみてはいかがでしょうか（味も変わる気がするし）。ちなみに店の人に聞いたところ、銅製がいちばんおいしくなるんだそうです（でも高いんだよな、銅のポット。さびるし）
おいしいコーヒーが煎れられるようになってちょっと嬉しいクリスマスイブでした。
明日はM-1だー（笑）。
先日、楽天市場（好きだなぁあたしも（笑））で「クロロゲン」が多いという、マンデリントバコという銘柄のコーヒー豆を買った。
いや別に痩せるとかどうとかというより？も、苦いコーヒーを求めていろんなところで聞いたり調べたりした結果、苦いコーヒー好きにはマンデリントバコが良いということになったんです（いやマジで（笑））。コーヒー通の人は「うまい酸味」がおいしいコーヒーのようですが、あたしは初心者なので（笑）酸味のあるコーヒーが大嫌い。ブルマンだのモカだのキリマンジャロだの、なんであんな（すっぱい）もんがうまいのかあたしには分からん（笑）邪道でもいい（爆）。というわけでマンデリントバコお買い上げ。
しかし、あるあ○で有名になったのはマンデリントバコの「浅煎り」なんですよね。マンデリンがうまいのは「深煎り」なんですよ、奥さん（誰？）。なので痩せられたらいいなとかそういうの以前に（笑）苦いコーヒーがいいので、マンデリントバコのフルシティーロースト（深煎り）なんてのを飲んでたんですよ。だって、たとえ豆に苦い傾向があっても、煎り方が浅ければそれだけ酸味があるっていうんですから。
でも流行りに乗りたいあたしは（笑）←やっぱり痩せたいらしいマンデリントバコの浅煎りも買って飲んでみました。
ううう～～～～まずい～～～～（泣）。こりゃ酸味大好きなコーヒー通の方ならいいだろうけど、あたしにはやっぱりダメだ～～～～！この酸味。
（もういっこTVで言ってた「ハワイコナ」はどうなの？って思われてる方、あっちは高いし（爆）酸味メインのコーヒーだから、余計あたしには飲めないのだった）
というわけで、我が家にあるマンデリントバコの浅煎りと深煎り、豆を1対1にして自分でブレンドして飲むことにしました。そうしたらかなりイケました（笑）。苦味が勝つので酸味がほとんど感じられなくなってくるんですよね。これで浅煎りマンデリンは消費できそうです（笑）。
ちなみにあたしが買ったのは
Mr.自家焙煎さんというお店の浅煎りマンデリンとコーヒー屋さんというお名前のお店のフルシティローストマンデリンです。コーヒー屋さんの豆は、煎りたて送ってくださるので、開封直後はコーヒー豆食べられます（笑）。そのくらいカリカリしてておいしいです。←あんまり食うと鼻血出そう（爆）。
ちなみに、コーヒーは刺激物なので飲む量はほどほどにしたほうがいいと思います。TVでは1日5杯飲めと言っていたが、そんなに飲めないよあたしゃ。せいぜい3杯で、食後オンリーです。胃が荒れそうだし。
先日「あるあ○大辞典」で食後にコーヒーを飲むと痩せるなどと聞き、でも1日5杯も飲めそうもないので（胃が荒れそう）昼食後だけたまに○○○ルとかに行き、コーヒーを飲んでます。コーヒー飲んでおくと多少は眠気覚ましにもなるのでいいですよね。
で、最近は家でも飲みたいなぁと思って、楽天市場のコーヒー屋さんというお店で選べる1000円ぽっきりセットというのを頼んでみた。何でも、豆が選べて、注文受けてから豆を焙煎して速攻で送ってくれるとのこと。楽しみ。あ、話題のマンデリンも選べますよ。
で、メール便で3日で届いたのですがすっごくいい香り！！！なんですよっ。挽き立ての豆ってこんなにいい香りがするもんなんだなぁとちょっと感動しました（笑）。
ところがあたし、何を間違えたのか、豆を粉に挽いてもらうのを忘れ豆のまま届いてしまった！のである。うーむ、これじゃぁ飲めないっ！と思って思いついたのが、ＩＷＡＴＡＮ○の「ミルサー」（笑→→→）。あたしたぶん、これも何かの健康番組を見て前に買った（ゴマをすって食べるといいってヤツだったかなぁ（爆））んだけど、最近はゴマあえくらいにしか活用していない。たまに煮干（笑）。そういうわけでこれでコーヒー挽いてみました。問題なく挽けました（笑）。
怪我の功名というか何と言うか、豆から挽いて飲むコーヒーがこんなにうまいとは！！すっかりコーヒーにハマってしまいました。
しかしこれでもう○○○ルの1杯180円のまずいコーヒーは飲めなくなりそうだなぁ・・・・（笑）。
あ、ついでにこんなの買いました。スプーンつきのクリップというんでしょうか。開封後のコーヒー袋をしっかり閉めてくれて、先にスプーンが付いているので、いちいちスプーン探さなくていいという便利モノです。