ヨーグルト桃かん 作ってみた◎
北村さんところで教えてもらったヨーグルトと白桃の寒天ゼリーを真似て作ってみました。缶詰のシロップとヨーグルトがこんなに合うとは思いませんでしたー。
◆材料
桃の缶詰（白でも黄色でもいいと思う）1缶
粉寒天3～4g（4gで固めです）
ヨーグルト200mlくらい（ブルガリアヨーグルトとか無糖のがいいです）
レモン汁 少々
オリゴ糖 少々
◆作り方
1.粉寒天を水200mlに入れ、2分ほど煮溶かす
2.桃の缶詰の実とシロップを分けておく
3.桃を小さめに切り（一口大より小さく）寒天を固める容器の底に並べておく
4.2のシロップにヨーグルトを入れ、ちょうど300mlになるようにする お好みでレモン汁やオリゴ糖（寒天の水の分、甘みが薄まるので甘めが好きなら入れてください）を加える
レモン汁はあんまり入れると寒天が固まらなくなるよ
5.1に4を入れてよく混ぜる
6.5を3に入れて冷やし固める
意外と簡単でうまいです。これで桃缶の桃がもうちょっと柔らかけりゃなぁと思いましたが（Doleの白桃缶使用です）。
そんなわけで教えてくださった北村さん、レシピありがとうございました～！（今度は黄桃とみかんの缶詰で作ってみようと思います）