さっぱり?豚の角煮

昼ごはんを食べたのち、「今日の夜何が食べたい?」とダンナにお伺いしたところ050817.jpg
「さっぱりしたものが食べたい」
とのこと。
それではダンナの希望どおり?さっぱりしたものをと、今日は豚の角煮を圧力鍋で作ってみました(どこがさっぱりだ)。あたしってば定期的に「豚の角煮」食べたくなるのよねぇ(笑)。圧力鍋のお料理本でもたいてい「豚の角煮」って出てるし(笑)、カンタンなのにおいしいからっ!好きなんですよね。
圧力鍋を買ったからにはダンナにごちそうを作ろうと思っていたのに、作るのはチャーシューか豚の角煮(笑)。ダンナよ、すまん。「さっぱり」が良いと言う希望まで無視してるしな。(「いつものことだよ」byダンナ)

と、気を取り直して作りました。手順はカンタンに説明すると

1.豚肉のかたまりを買う(笑)←100g100円のときを狙う(爆)4~500gは買う(2人前なのにな)
2.水と肉としょうがの薄切りと長ネギの青いところを鍋に入れて20分加圧
3.できたら水を捨てて軽く肉を洗い(←さっぱりのポイント!)お湯としょうゆ、みりんなどで味付けし、10分加圧
4.できたらたれを煮詰めて出来上がり

こんなにカンタンなんですよ~。
で、このあと圧力鍋洗って、圧力鍋でコメ炊いて、角煮の残った煮汁にはゆで卵を入れておいて「くんたま」を作り(入れておくだけで味が染みます)、ネギ、角煮、くんたまをご飯の上に乗せて、夕飯は「豚の角煮丼」になりました。(うーん さっぱりとは程遠いよなやっぱり。)
とはいってもダンナ、豚肉大好きなので(とんかつ、チャーシュー麺は大好物)食べ終わった頃には
「明日も作ってくれ」
とのたまっておった。(そんなに毎日肉のかたまりグラム100円で売ってねーよ)

ところで、オトコの人ってやっぱり女性にお弁当作ってもらえるとうれしいものなんでしょーか。
いとうまい子さんと波田陽区くんの「1万円でびんぼーせいかつ」とかいう番組で、波田くんがべんとー作ってもらってとってもうれしそうだったので。
ダンナに聞いてみたら、やっぱり弁当作ってくれるのはうれしいそうだけど、ウチは弁当もっていくところないしなぁ。

でも、毎日?ご飯作ってるじゃないかー!これは評価されんのか?

コメント

  1. >ぺふちんさん
    こんにちは。確かに圧力鍋って短時間で豪華料理ができちゃうからいいですよねー!ただ、蕎麦を茹でるのに使ったらうまくいかなかったです(笑)。麺類は普通に茹でたほうがおいしいかもです。

    >aymixさん
    角煮っておいしいけど、元ネタ(笑)のブロック肉が高いんですよね。グラム100円狙って買ってます~(笑)。

  2. ぺふちん より:

    トラバありがとうございました♪せっかちであるため;私も圧力鍋、大活用していますよ~蒸し物を作るにもいいですよね。

  3. トラバぁりがとぅござぃました。
    私も圧力鍋で角煮作りますが
    ほんと簡単でぉぃしぃですよねv
    ぉ酒のぉ⊃まみにもなるしサイコーです。
    ただ豚のブロックが高・・・orz

    他にも圧力鍋で簡単に作れるぉ料理がぁれば
    ぜひ紹介して下さぃv

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