なんか、大変なことになってますね、ユッケの食中毒。
私はユッケはたぶん食べたことないんですが、生っぽい肉は好きです。ステーキとか、レア気味が好きです。焼肉も、焼き過ぎは嫌いです。
あ、でも生レバーは食べないです（レバー自体が嫌い）。
馬刺しは食べたことあります。
えっと、生食用の肉は流通してないよ、というのは知ってました。
何年か前、「探偵ファイル」というサイトで、当時編集長だか何だかやってた大住サンという方（自分をヤフオクにかけたりして、なかなか面白いことしてる方です）が、生レバーを毎日30日間食べ続けたらどうなるか、という人体実験みたいなことをやってまして。
最初に30日食べ続けられるよう、生レバーの大きな塊を精肉工場だかに買いに行ったようで、そのときに工場の人に、生食用で流通してる肉はないんだよねと教えられたらしいです。
それを読んで、生肉って食べるものじゃないんだなぁと思ったことがあります。
しかし、大住サンは腐り続けてゆくレバーを30日間食べきっちゃうんじゃなかったっけ。
意外と、探偵ファイルの事務所（の冷蔵庫）が綺麗だったのかな（笑）。それとも最初に買ったレバーに菌が付いてなかったのかな。
（ただ、お腹を壊したりはしなかったけど、血液検査したら、なんかの数値がえらく低くなってたみたいです）
しかし、今の法律だと、生食でない肉を出すことに罰則がないっていうのが、驚き。
よく、日本の食は他の国に比べて安全だ、法律厳しいし、なんて聞きますけど、ふたを開けてみりゃこんなもんですよ、日本だって。
まあ、厚生労働省なんてそんなところです。私、公務員試験の顔見せで厚生省行ったことありますけど、
まーあやる気ねぇ
もちろん、そんなところばかりじゃないでしょうけど、福祉系、衛生系の役人て、ほんとやる気ねぇよ。（10年以上前の話ですが）
焼肉屋の社長も、なんだかラリってるようにしか見えないし（爆）、そういうアホが複合的に絡むと、必ず一般庶民が犠牲になるんだよね、ほんとに哀しい。
子どもに生肉って何考えてんだ！っていう方もいますけど、くれくれって焼肉屋でわめかれたら、おとなしくさせるために私だったら食わせちゃうな、きっと。
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