手作り豆腐チャレンジ

そういうわけで、2日前に買ってきた手作りとうふ容器で豆腐を作ってみました。
んが、大失敗(泣)。
にがりを大量に入れてしまい、豆腐は出来ず、苦いあったかい豆乳ができただけでした(爆)。あと脂肪分?が10%の無調整豆乳だったので、レシピと少々勝手が違ったようでした。
なので今日は脂肪分8%の無調整豆乳と豆腐が作れるにがりというのを買ってきました。それを分量どおり計って作ったところ、まあまあ豆腐ができました。

その豆腐のうまいこと!!
できたての豆腐って甘いんだなぁなどと思いました。

もう少し固くなるようにレンジ時間を調整しておいしい豆腐を作れるようになりたいなあ。

Share Button