粉寒天inオムライス ○

普段の料理に粉寒天を入れてみよう の第3弾?です。
うちは夕飯にコメを炊くのですがたいてい余ります。で、翌日の昼ごはんのチャーハンとかオムライスに使います。個人的にオムライスがマイブーム(笑)なので、今日もお昼はオムライスでした。
残り物で作るので豪華ではありませんが・・・・。

◆材料(2人分)
粉寒天2g
卵3個
豆乳大さじ3くらい(適当です(爆))牛乳でもOK
ケチャップ大さじ6くらい
具財を適当に(本日はピーマン、たまねぎ、ハムで作りました)
ご飯お茶碗3杯分くらい

◆作り方
1.具財をバターまたはサラダ油で炒める
2.1にご飯を入れる
3.2にケチャップを入れて混ぜる
4.3に粉寒天を入れて良く混ぜる
5.皿に4を盛る(あたしはうまく形作れないので、ご飯をお茶碗に入れてお皿にプッチンプリンの要領で、ぱっかんと盛っています)
6.卵に豆乳を入れて良く混ぜる
7.フライパンにバターかサラダ油をひいて卵を入れ、軽くかき混ぜる
8.8割がた固まったら、フライパンをひっくり返して5に卵をのせる
9.形が気に入らないときは(笑)ラップを上からかけて、手で成形してください

粉寒天を入れると、もったりした(笑)ご飯になりますのでチャーハンには不向きだと思います(絶対パラっとしないです!)パラっとしたオムライスが好きな方にも向きません(笑)。ご飯には入れずに卵に粉寒天を入れるというのもテですね。

コメント

  1. ひょん より:

    はじめまして
    「すずめの巣」の主
    ぬらりひょん・がぁると申します。

    私の記事へのトラックバックを頂き
    誠にありがとうございます。

    寒天クッキング 挑戦なさっているとのことですが
    宜しかったら トラックバックしてくださったレシピ
    に関する、感想をお願いいたします。

    う~む・・・
    誰か~作ってみて美味いかどうか 聞かせて欲しいいのです。(悩)

  2. まほ より:

    初めまして。 まほと言います。寒天をチャーハンに使うのは、ビックリです。φ(*-.-*)メモメモ。
    まだプログを始めたばかりですが、良かったら、此方にも遊びにきてください。o(*^-^*)oニコ

  3. ミント より:

    はじめまして。ミントと言います。あの、TBどーもありがとうございましたっ(*人(エ)(エ)人*)感謝 良かったらまた来てください♪ミントはいつでもお待ちしておりますぅ(o・∀・)ノシ

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