マーボー豆腐in 粉寒天　○

05/10/21

久々に、粉寒天を料理に入れてみよう、の記事です。今日作ったのは、麻婆豆腐。できあがりの最後の３分くらいに粉寒天２グラムを入れればOKです。片栗粉をそれほど入れなくても寒天でとろみがつくんです。ひょっとして粉寒天は中華料理に合うのかもっ！

今日の夕飯は
粉寒天入りマーボー丼（ご飯も粉寒天入れて炊いた（笑））
ほうれん草と食べちゃう寒天の胡麻和え

寒天尽くしでした（笑）。