煮汁も食いたい(笑)

崎陽軒高級レトルトずいぶん前だが、実家の母から崎陽軒セットが送られてきた。真空パックのシウマイと高級・中華レトルト(ふかひれスープ、牛肉の各煮、豚むし肉)のセットで、食事を作るのがめんどくさかろうあたしのためにと(笑)お彼岸に小旅行に付き合ったお礼と言って贈ってきたものだ。
あたしもダンナもシウマイは大好きなのでありがたくいただいています。
で、昨日「豚むし肉」の封を開けた。1袋2人分で量もちょうど良し、さすが高級レトルトと言っているだけあって味も大変おいしゅうございました。
ところが
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寒天生活2ヶ月目終了

ぶどう寒天飴とりあえず、まだ寒天生活は続いております。私がほぼ毎日のぞいているサイト寒天本舗でも「気長に半年は食え」って言ってるので(笑)。
摂取方法は巷で流行ってる?方法そのまんまです。ご飯を炊くとき混ぜたり、煮物に入れたり(煮汁が全部にこごりになるので煮汁ごと食えます(笑))食べちゃう寒天をスープに入れて食べたりしてます。
あ、いま会社にお勤め中なので、必ず牛乳かんとか持っていってお弁当の前に食べてますよ。お弁当のおかずにも寒天が入ったらベストなんですけどそこまでできないので(たまーに、焼く前に寒天を混ぜた卵を焼いて卵焼きにしたりしてますが)できる範囲でやってます。


白桃寒天飴だからといって痩せたか?というと痩せてません(笑)。寒天食っても他のものを減らさないのがいけないんだろうなとこの2ヶ月を振り返って思うことです(笑)。寒天食べたらその分主食を減らすとかしなきゃいけないんだな。
でもお通じはいいですよー(笑)。毎日出るぞ(爆)。おかげでにきびもできなくなった。これは良かった効果かな。
ついでに
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マーボー豆腐in 粉寒天 ○

麻婆豆腐粉寒天入り
久々に、粉寒天を料理に入れてみよう、の記事です。今日作ったのは、麻婆豆腐。できあがりの最後の3分くらいに粉寒天2グラムを入れればOKです。片栗粉をそれほど入れなくても寒天でとろみがつくんです。ひょっとして粉寒天は中華料理に合うのかもっ!

今日の夕飯は
粉寒天入りマーボー丼(ご飯も粉寒天入れて炊いた(笑))
ほうれん草と食べちゃう寒天の胡麻和え

寒天尽くしでした(笑)。

ヨーグルトみかん寒天 ○

この前ヨーグルト桃かんを作ってとてもおいしかったのに気を良くして、みかんの缶詰でも同じようにヨーグルト寒天を作ってみた。作り方はこちらのヨーグルト桃かんがみかん缶になっただけです(笑)。

しかし~

みかん缶のシロップって大量!(200mlはあった)
桃かん作ったときは120mlくらいしかシロップがなかったため、ヨーグルトの量がその分多めになった(180mlくらい)。そのせいか出来上がった寒天はヨーグルト風味があっておいしかったのだが・・・

そうでなくてもみかんのシロップってのはすっぱみ(酸味というのだ)が強いというか、とにかくヨーグルトより味が濃い。
だから、みかん缶のシロップそのままにヨーグルトを入れても、ちっともヨーグルトの味がしない!のよ。
当然出来上がった寒天はそのままみかんの缶詰食ってるみたいな味になった。
今度からはもっとシロップ減らそう・・・・失敗したぁ(笑)。

ところで、ネットで国産しかも天草100%という粉末寒天をついに500g買いましたっ!明日届くので写真UPします~。

ヨーグルト桃かん 作ってみた◎

白桃とヨーグルトの寒天ゼリー北村さんところで教えてもらったヨーグルトと白桃の寒天ゼリーを真似て作ってみました。缶詰のシロップとヨーグルトがこんなに合うとは思いませんでしたー。
◆材料
桃の缶詰(白でも黄色でもいいと思う)1缶
粉寒天3~4g(4gで固めです)
ヨーグルト200mlくらい(ブルガリアヨーグルトとか無糖のがいいです)
レモン汁 少々
オリゴ糖 少々

◆作り方
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