和服・野球・ゲーム・フィギュアスケート・鳥が好きなアラフィフ。

2005/08/14

カゴメHPより

■ 子どもが好きな野菜は、「えだまめ」が最も多く、次いで「じゃがいも」「にんじん」「トマト」「きゅうり」。3歳以下では「にんじん」が最も多く6割を超えるが、年齢が上がるにつれて少なくなり、8歳以上では3割まで下がる。各年齢層共に5割以上と多かったのは、「じゃがいも」「トマト」。

そうか、枝豆って野菜か（笑）。煮豆や納豆がキライでも枝豆や黄な粉は食うんだ。ま、そんなもんだけどな（しかし普通好きな野菜は？と聞かれて「枝豆」と答えるんだろうか・・・今の子どもは）。
そんなニュースを聞いたせいで、無性に枝豆が食いたくなった私（爆）。近所のスーパーにて「ミネラルちゃん」だかという名前の生枝豆を買って来て茹でることにした。
しかし暑い夏、お湯を沸かすだけで暑い！
そこで「圧力鍋」の登場である。
私の母は昔調理師をしていたため料理が好きで、圧力鍋もよく使ってはとうもろこし茹でたり、さつまいもふかしたりしてたんです。そのせいかあたしも
「いつか圧力鍋を買いたい！」
と思い、念願？かなって昨年の誕生日プレゼント（だったか、クリスマスプレゼントだったか）に、ダンナに圧力鍋を買ってもらったんです。
↓これ　買ってもらったフィスラーの圧力鍋


買いに行ったのは浅草の問屋街（笑）。どーいうわけだか
「鍋が欲しけりゃ浅草だ！」
という方程式がダンナの頭の中には成立していたらしく
「ナベなんか近所のディスカウントストアでいいのに」
というあたしの意見は軽く受け流され、鍋問屋街、ふたりでぐるぐる回って探しましたよ（笑）。おかげでいい圧力鍋買えたんですけどね(ｏ￣∇￣)ｏ

で、早速買ってきた枝豆を塩で洗って鍋へ。
■フィスラー圧力鍋を使った枝豆のゆでかた
1.枝豆（350ｇ）を塩で洗っておく
2.お湯2カップを鍋に入れる
3.沸騰したところへ1を入れてふたをする
4.2メモリまで圧力がかかったら火を弱め、30秒そのままに
5.火を止めて、ふたに水をかけて急冷させてふたをあける
6.お湯を捨てて塩をまぶす

出来上がりです！
ふつーに茹でるとお湯沸かすだけで時間かかるけど（それだけで熱いからもうやらない（笑））、圧力鍋だとトータル5分くらいで済んじゃうのがいいですよねー。加熱も短時間だから栄養も逃げないらしいし。
ウチは米も圧力鍋で炊いてます。米を水につけておかなくて良いので、20分もあれば炊けます。このコメがまた美味いんだ！たってる硬いコメが好きな人は絶対圧力鍋でコメを炊くべきだと思います。ちなみにウチは「押麦」を混ぜて麦ごはんにしてますが、それでも美味いです。自画自賛です（爆）。

あ、枝豆食べたらビール飲みたくなった（笑）。
※茹で時間などは圧力鍋によって違うので、お使いの鍋の説明書を読みましょうね。