玄米とライ麦パン

ダイエット

えー、ここのところ体重が人生最大値となり(爆)このままじゃ病気になるであろうzumaです。こんばんは。
ということでダイエット(というより食生活見直し)をして、1ヶ月で運動もせず2キロ落としました。
まあ、夜中にものを食うのと、おやつをやめて食事をしっかり摂るというだけなんですが(笑)。
そろそろビリーズブートキャンプでも再開したいところです(さっきフジテレビでビリー出てたし(笑))。運動して痩せるのが一番健康的だしな(経験談)。


まだ1週間ほどですが、食生活見直しとして、「低インシュリンダイエット」の食事をするよう心がけております。


この本のレシピブックを使ってます。結構おいしいし満腹食べられますよ(笑)。ダンナも痩せたいということで、どうせ食事作るのは私だし、同じものを食べさせています。

低インシュリンダイエットってのは、血糖値があがらない(インシュリンの分泌を抑える)食品だけを食べることで糖分を脂肪に蓄積させない=痩せるというダイエット法で、基本的に「白いもの」を食べてはいけないものです。

  • 白米
  • 真っ白なパン
  • うどん
  • 小麦粉
  • じゃがいも
  • にんじん
  • 砂糖

がNGです。あとは食べ過ぎなければ基本的に何を食べても良いのです。お肉酒も摂りすぎなければOK!なのです。

正直、料理するのはめんどくさい(爆)のですが、それくらいしなきゃ痩せるきっかけにもなりゃしないので、しぶしぶ作っております。

で、このダイエットだといわゆる「主食」にあたるものをあまり食べちゃいけないので、上記の主食の代わりに

白米→玄米
砂糖→人工甘味料やはちみつなど
パン→ライ麦パン、全粒粉パンなど

を食べると良いとのこと。これまでごはんは「5分つき米」にしてたのですが、せっかく今の時期新米シーズンということで、玄米を買ってみました。


千葉県の新米「あきたこまち」です。10キロで3750円(送料込み)です。

早速圧力鍋で炊いてみました。
今日は玄米ごはんでおにぎりでも・・・と思っていたのですが、玄米ってこんなにもちもちしてるものなんですね!
いつもラップにごはんを乗せて握ってたのですが、玄米ご飯が全部ラップにくっついてしまい(笑)おにぎりになりゃしません。
結局、夕飯はごはんと味噌汁と鮭とたらこと海苔になりました。旅館の朝ごはんみたいだな。

あとはパン。
お仕事で知り合ったパン屋さんから、ライ麦パンを買いました。天然酵母で麦本来の味がしておいしいです。
むぎや の「ライ麦パン」
ライ麦パン、ダイエットにいいから人気あるんだよーと言ったら、じゃあこれ、と砂糖もバターも使ってないライ麦パンを渡されました(笑)。ふつーのライ麦パンでいいんだがな(今日は売り切れでなかった)。

パンのくせにすげー重いです(笑)。このお店は「ドイツパン」なので、フランスパンやイギリスパンのようにふわふわしてません。どっしり重いです。でも、ドイツ人がうまいと言ったパンです(笑)。たまに「そごう」に出店したり、横浜ウォーカーに載ったりしてます。

これでダイエットできるかなー。

コメント

  1. こだま より:

    白米と玄米は水加減が違いますので、混ぜて炊く場合はそれ専用の玄米を使った方がいいと思います。
    フツウの玄米も買って、圧力鍋で炊いてみましたが、なかなかおいしかったです。

    • zuma より:

      >>こだまさん
      こだまさん言うとおりです(笑)。2日間水に浸しておいた発芽玄米。
      2日水に浸したら白米と炊いても大丈夫だろうと思ったのですが、やっぱり少し玄米が硬かったです。難しいですね・・・(笑)。

  2. こだま より:

    ウチも体にいいというので玄米買いましたよ。
    最近は、白米に混ぜて炊ける玄米なんてのも出てますので、試してみてもいいかもです。ウチでは白米:玄米=1:1で炊いてみましたが、違和感ありませんでした。

    • zuma より:

      >>こだまさん
      こだまさんちも玄米食ですかーいいですね。1:1で炊けばいいんですね、今度やってみます。
      ネットで「玄米をぬるま湯に浸して3日くらいすると発芽して発芽玄米になって栄養価も高まる」ってあったので、やってみてます。
      なんだか理科の実験のようです(笑)。

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